반응형 위스키4 [위스키/리뷰] 포트샬롯10 / 마실수록 매력이 넘치는 피트 위스 이번에 소개할 위스키는 포트샬롯 10년 숙성입니다.피트성애자분들은 모두 아시는 브룩라디 증류소에서 나온 제품입니다.사실 브룩라디는 옥토모어로 더 유명하지만, 포트샬롯은 비교적 덜 알려져 있어 이번 기회에 리뷰해 보려 합니다. 브룩라디 증류소브룩라디 증류소는 1881년 하비 형제들이 아일라 지방에 설립한 곳으로, 1, 2차 세계대전 등 여러 사건으로 인해 증류를 중단했다가 재개하기를 반복했습니다.1994년에 문을 닫았지만, 2001년에 부활하여 피트 위스키 증류에 전념하고 있습니다.현재 소유주는 루이 13세 코냑으로 유명한 레미 코인트레라는 프랑스 코냑 회사이며,수석 증류사는 2015년부터 아담 해넷이 맡고 있습니다.케이스 케이스는 다크한 디자인으로 스모키한 느낌을 바로 알 수 있게 해줍니다.포트샬롯이라는.. 2024. 7. 13. [위스키/리뷰] 카발란 포트 / 제주중문면세점의 특산품!! 이번 리뷰에서는 카발란 포트 위스키를 다루어 보겠습니다.제주 중문면세점에서 구입한 카발란 솔리스트 시리즈의 엔트리 라인의 마지막 제품입니다.솔리스트 시리즈는 Fino와 Manzanilla PX 등 다양한 제품이 있지만,이번에는 20만원대가 아닌 30만원대 제품은 구매하지 못한 점 양해 부탁드립니다.카발란의 역사와 기본적인 설명은 이전의 카발란 비노 바리끄 편에서 자세히 다뤘으니, 비노 편을 참고해 주세요.카발란 포트 설명카발란 포트는 포르투갈의 포도 품종인 투리가 프랑카를숙성한 와인통에 위스키 원액을 주입하여 숙성시킨 위스키입니다.포르투갈어로는 "포르토(porto)"라고 하지만, 영어식으로 "포트(port)"라고 표현합니다.쉐리 품종에 비해 단맛과 바디감이 무거운 것이 특징입니다.패키지와 보틀최근 케이스.. 2024. 7. 11. [위스키/리뷰] 카발란 비노 /대만의 자랑스러운 싱글 몰트 위스키 1. 카발란 증류소 소개 카발란은 대만의 음료업체인 킹카 그룹이 2005년 대만 이란현에 설립한 증류소로,증류소의 어원은 카발란의 옛 지명 갈마란(噶瑪蘭)에서 유래되었습니다.설립자는 킹카 그룹의 회장인 리텐차이(이첨재)로, 아열대 기후에서도 위스키 증류가 가능하다는 것을 증명하기 위해 증류소를 설립했습니다.2015년에 WWA(월드 위스키 어워드)에서 싱글 몰트 부문 대상을 수상하며 세계적으로 인정받았습니다. 2. 카발란 비노바리끄 개요이번에 리뷰할 위스키는 바로 그 카발란 비노바리끄입니다.'비노바리끄'라는 뜻은 스페인어로 와인 배럴이라는 의미로, 와인을 숙성한 통에 위스키를 숙성하였다는 뜻입니다.마스터 디스틸러는 이안 창으로, 2020년 8월에 퇴임하고 현재는 고문으로 재직 중이며, 현재는 David .. 2024. 7. 10. [위스키/리뷰] 와일드터키 101 시음기: 강렬한 매력의 버번 1. 와일드터키의 역사설립 배경 와일드터키는 1869년 토마스 리피스가 켄터키주 로렌스버그의 와일드터키 힐이라는 언덕에 설립한 증류소에서 시작되었습니다.여러 소유주를 거치다가 1940년 토마스 맥카시가 지인들과 칠면조(와일드 터키) 사냥을 나갔다 선물로 나눠준 위스키에서 유래되어 현재의 와일드터키 증류소가 되었습니다.마스터 디스틸러 와일드터키의 마스터 디스틸러는 러셀 부자가 맡고 있으며, 2015년 이전에는 지미 러셀이, 2015년 이후에는 에디 러셀이 마스터 디스틸러로 활약하고 있습니다.매시빌옥수수 75%, 호밀 13%, 맥아 12%로 구성된 매시빌로, 옥수수의 비중이 높아 단맛이 강한 것이 특징입니다.오크통의 내부를 엘리게이터 차 No.4로 강하게 태워 진한 호박색과 섬세하고 풍미가 진한 것이 또 다.. 2024. 7. 9. 이전 1 다음 반응형
